Formulasi dan Uji Hedonik Sediaan Nutrasetika Permen Jelly Kunyit (Curcuma domestica Val.)Putri Zindi Arviana Havid / apt. Gayatri Simanullang S.Farm., M.Si. / Farmasi, 2024Kunyit memiliki kandungan utama kurkumin 80% yang dapat dimanfaatkan sebagai sediaan nutrasetika yaitu permen jelly. Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh sifat fisik sediaan nutrasetika permen jelly kunyit dan mengkaji pengaruh konsentrasi gelatin dan karagenan terhadap tingkat kesukaan sedi... |